JOURNALISME
Homard au restaurant Za Gradom, Koper, Slovénie. Photo Aaron Chervenak
LE GUIDE MICHELIN
Reportage en huit épisodes sur les nouvelles étoiles Michelin et la gastronomie en Hongrie. Publication en 2022 sur le site du Guide Michelin, en anglais.
Reportage en six épisodes sur les nouvelles étoiles Michelin de la gastronomie en Slovénie. Publication en 2021 sur le site du Guide Michelin, en anglais.
Chef Ana Ros et les fermiers Jeanne et Matteo. Kobarid, Slovénie
CHEF ANA ROŠ - LE GUIDE MICHELIN
Film documentaire court sur la cheffe slovène deux fois étoilée Ana Roš. Diffusion sur le site du Guide Michelin en 2021.
Réalisation Manon Heugel, image Aaron Chervenak
Marie Papillon au restaurant Lao Siam, Paris
VICE - CEUX QUI SAVENT
Réalisation d’une série de trois épisodes vidéo sur la gastronomie à Paris, à la portée de toutes les bourses. Un épisode sur la restauration présenté par Marie Papillon, avec le chef mexicain Emmanuel Pena. Featuring : épicerie orientale Sabah, restaurants Lao Siam, Genç Urfa Dürüm, El Nopal. Diffusion web depuis 2019. (VOIR LE FILM)
LOUIE MEDIA - PODCASTS
Ecriture, production et enregistrements des séries de podcasts CLICHÉS (Croix-Rouge française) sur la guerre en Ukraine, MÉMOIRES INTIMES DU MONT-VALÉRIEN sur les résistants fusillés au Mont-Valérien, ÉMOTIONS, et ENTRE.